Les cellules des organismes vivants [homme, animal (terrestre ou halieute), plante (terrestre ou halieute), microbe (champignon, bactérie)] sont le siège de milliers de réactions chimiques mettant en jeu des transferts de matière et/ou d'énergie. 

La Biochimie métabolique est l’ensemble des réactions biochimiques de l’organisme. Ces réactions biochimiques sont organisées en voie métabolique et interconnectées. Elles permettent :

- la synthèse des molécules utiles : enzymes, coenzymes, molécules structurales. 

- la fourniture de l’énergie nécessaire à la croissance et au fonctionnement de l'organisme : métabolisme énergétique.

L’objectif du cours est :

- donner une information claire et structurée sur les grandes voies de réactions métaboliques biochimiques se déroulant à l'intérieur de la cellule, ainsi que leurs régulations.

- présenter les principes gouvernant l'activité et la cinétique enzymatique, et les modes de régulation allostériques.

Responsable du cours: Mme Hajer DEBBABI

TD: Mme Sarra Jribi